第一三一一章 大家族成功的奥秘
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李文军说：“家用冰箱冷藏室的温度是零下18度左右。但是从放进冰箱到冷冻到目标温度，经过的时间比较长，这段时间就会有细菌滋生。东北室外冬天可以到零下三十度，算是急冻，时间短。而且你做不到完全密封，所以就会出现严重脱水的情况。超过一定时间，肯定影响口感和营养价值。”
张莉莉问：“那怎么办？”
李文军说：“不要慌。直接上生产线，用急冻和机器密封包装。包装的时候，抽空包装袋的空气灌纯氮气进去，就可以延长保鲜时间。”
张莉莉犹豫了一下：“直接上生产线，到时候万一不行怎么办呢？”李文军：“不行就改进到行为止。办法总比困难多。其实生产线我们都可以自己研制生产，你去一趟设计院的机械设计所，跟他们讲你的要求，让他们先做个初稿出来，给我看看。”
张莉莉又说：“我听你说了好几次急冻。急冻是什么。”
李文军说：“就是低温下迅速冷冻。可以将食物杀菌，锁鲜。一般面食的冷冻有两种，第一，直接接触冷却食品，做一个冷却隧道，被冷冻的食品装在小车上穿过隧道，被鼓风机吹进来-35°c~-45°c的低温空气冷冻。这个法子的缺点就是建隧道要投入比较大，但是建好后，运行成本低。但是量大了之后，隧道要建很多条或者很大，所以只适用于产量小于每小时两百公斤的厂子。第二种，利用液氮对食品喷淋冷冻。液氮的正常沸点是-78°c~-196°c，所以被称为低温冻结，这种方法的传热效率很高，初期投资很低，可以达到快速冻结的目的，但运行费用较高。因为用来做冷冻剂的液氮是消耗品，量大的话扩建很容易。所以一般是产量很高的厂子才会用。我们的产量虽然不高，但是我还是建议用第二种办法。因为我们自己有气体厂，液氮是现成的。”
张莉莉：“机械设计也要一段时间才能做好。我先买几瓶液氮试验一下。饮料厂之前已经有抽真空打包机灌液氮的机器。”
李文军：“好，注意安全，小心冻伤，最好你们实验的时候请气体厂的技术人员在一旁指导。”
张莉莉是个急性子，听李文军说完，就风风火火去找人去了。
杨守拙他们确实用六个人都联系到了德意志汽车工业协会的人。
可是问题是，联系上了没有什么大用处。
然后五个人又一脸沮丧地都回到了李文军的办公室里。
陶光明说：“我这次打听过才知道，原来北方集团的汽车厂，去年也想过要去法兰克福车展，而且还联系到了协会当时的会长，一个姓科特的女人。”
李文军微微点头：不奇怪，科特家族不但是宝马的大股东还是奔驰的大股东，主持汽车工业协会也当之无愧。
这就对上了。
彼得说他大伯沃夫冈和汽车工业协会老大是好朋友。而科特家族除了汽车，还有一个主营业务就是国际化专业化学品。而清洁剂，化妆品，安全套什么的，都属于专业化学品。
陶光明本来还对李文军兴师动众去法兰克福车展这件事情颇有微词，现在得知北方集团也费了很大劲干这个，他才意识到这件事可能真的很有必要。
这件事说起来，还真是有点讽刺。
虽然间接导致很多企业提前破产，结果到了最后，北方集团自己也不得不面临重组的困境。北方集团两年前换了几个领导，经营策略进行了大改革，才慢慢好起来了。
季青韬：“我都跟这个苏珊女士通过电话了，她说没必要见面浪费彼此的时间。拒绝得很干脆。”
他以前觉得自己心理素质已经很好了，脸皮超级厚。
自从跟李文军合作以后，才发现这都不算什么。被人这样当面拒绝还内心毫无波澜，才是真的强大。
自尊是什么？脸皮是什么？
到了李文军这里都是浮云。
杨守拙：“我是通过官方跟苏珊联系的，所以她对我稍微客气一点，但其实也就是客气的拒绝了。”
唐兆年皱眉说：“连阿拙都被拒绝以后，我特地去查了一下这个科特家族。不查不知道，一查吓一跳，截至去年，他们有两百多家公司，员工超过八万。而且这个家族已经延续百年，是个隐形顶级富豪家族。”
德意志相比其他国家，自动化程度高，所以这个员工八万人，比别家的十万人还吓人。
李文军看孔予祯又想不出声混过去，问他：“孔副经理这边有什么消息吗？”
你这混蛋叫我孔副经理还不就是提醒我，我是你的员工吗？
孔予祯暗暗咬牙，淡淡回答：“我找的是苏珊女士的妈妈。”
然后所有人都惊讶地瞪着他，分明都在心里暗骂：果然变态起来，谁也比不过你。
李文军微微点头：“另辟蹊径很好，不然大家都去找苏珊女士，会让人家反感。最后结果怎么样。”
孔予祯说：“被拒绝了。”
然后所有人暗暗翻了白眼：那你说个毛啊。
李文军暗暗好笑：总结了一下，就是他们什么都没干成。
还好我也没有把所有希望都放在他们身上。
孔予祯完全不理会其他人的白眼，自顾自地说：“其实我疑惑一个问题，为什么德国富豪家族能延续两百年不衰败。”
然后他这么一说，其他人都沉默了。说起来，除了李文军，其他五个人都是来自大家族。
怎么样让家族延续下去，长盛不衰，也是他们关心的问题。
李文军说：“嗯，你觉得会是什么呢。”
所谓知己知彼百战不殆，既然他要做全球数一数二的汽车企业，当然要好好研究科特家族。
孔予祯说：“我发现这些大家族不受限于某一个行业，据我所知，光是科特家族就有钢铁、矿产，电子，汽车，金融，化工，但是也不盲目扩张，而是追求专一和集中且不断创新。”
然后大家不由自主一起看了一眼李文军。
他们怎么觉得孔予祯像是在说李文军呢。
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张莉莉问：“那怎么办？”
李文军说：“不要慌。直接上生产线，用急冻和机器密封包装。包装的时候，抽空包装袋的空气灌纯氮气进去，就可以延长保鲜时间。”
张莉莉犹豫了一下：“直接上生产线，到时候万一不行怎么办呢？”李文军：“不行就改进到行为止。办法总比困难多。其实生产线我们都可以自己研制生产，你去一趟设计院的机械设计所，跟他们讲你的要求，让他们先做个初稿出来，给我看看。”
张莉莉又说：“我听你说了好几次急冻。急冻是什么。”
李文军说：“就是低温下迅速冷冻。可以将食物杀菌，锁鲜。一般面食的冷冻有两种，第一，直接接触冷却食品，做一个冷却隧道，被冷冻的食品装在小车上穿过隧道，被鼓风机吹进来-35°c~-45°c的低温空气冷冻。这个法子的缺点就是建隧道要投入比较大，但是建好后，运行成本低。但是量大了之后，隧道要建很多条或者很大，所以只适用于产量小于每小时两百公斤的厂子。第二种，利用液氮对食品喷淋冷冻。液氮的正常沸点是-78°c~-196°c，所以被称为低温冻结，这种方法的传热效率很高，初期投资很低，可以达到快速冻结的目的，但运行费用较高。因为用来做冷冻剂的液氮是消耗品，量大的话扩建很容易。所以一般是产量很高的厂子才会用。我们的产量虽然不高，但是我还是建议用第二种办法。因为我们自己有气体厂，液氮是现成的。”
张莉莉：“机械设计也要一段时间才能做好。我先买几瓶液氮试验一下。饮料厂之前已经有抽真空打包机灌液氮的机器。”
李文军：“好，注意安全，小心冻伤，最好你们实验的时候请气体厂的技术人员在一旁指导。”
张莉莉是个急性子，听李文军说完，就风风火火去找人去了。
杨守拙他们确实用六个人都联系到了德意志汽车工业协会的人。
可是问题是，联系上了没有什么大用处。
然后五个人又一脸沮丧地都回到了李文军的办公室里。
陶光明说：“我这次打听过才知道，原来北方集团的汽车厂，去年也想过要去法兰克福车展，而且还联系到了协会当时的会长，一个姓科特的女人。”
李文军微微点头：不奇怪，科特家族不但是宝马的大股东还是奔驰的大股东，主持汽车工业协会也当之无愧。
这就对上了。
彼得说他大伯沃夫冈和汽车工业协会老大是好朋友。而科特家族除了汽车，还有一个主营业务就是国际化专业化学品。而清洁剂，化妆品，安全套什么的，都属于专业化学品。
陶光明本来还对李文军兴师动众去法兰克福车展这件事情颇有微词，现在得知北方集团也费了很大劲干这个，他才意识到这件事可能真的很有必要。
这件事说起来，还真是有点讽刺。
虽然间接导致很多企业提前破产，结果到了最后，北方集团自己也不得不面临重组的困境。北方集团两年前换了几个领导，经营策略进行了大改革，才慢慢好起来了。
季青韬：“我都跟这个苏珊女士通过电话了，她说没必要见面浪费彼此的时间。拒绝得很干脆。”
他以前觉得自己心理素质已经很好了，脸皮超级厚。
自从跟李文军合作以后，才发现这都不算什么。被人这样当面拒绝还内心毫无波澜，才是真的强大。
自尊是什么？脸皮是什么？
到了李文军这里都是浮云。
杨守拙：“我是通过官方跟苏珊联系的，所以她对我稍微客气一点，但其实也就是客气的拒绝了。”
唐兆年皱眉说：“连阿拙都被拒绝以后，我特地去查了一下这个科特家族。不查不知道，一查吓一跳，截至去年，他们有两百多家公司，员工超过八万。而且这个家族已经延续百年，是个隐形顶级富豪家族。”
德意志相比其他国家，自动化程度高，所以这个员工八万人，比别家的十万人还吓人。
李文军看孔予祯又想不出声混过去，问他：“孔副经理这边有什么消息吗？”
你这混蛋叫我孔副经理还不就是提醒我，我是你的员工吗？
孔予祯暗暗咬牙，淡淡回答：“我找的是苏珊女士的妈妈。”
然后所有人都惊讶地瞪着他，分明都在心里暗骂：果然变态起来，谁也比不过你。
李文军微微点头：“另辟蹊径很好，不然大家都去找苏珊女士，会让人家反感。最后结果怎么样。”
孔予祯说：“被拒绝了。”
然后所有人暗暗翻了白眼：那你说个毛啊。
李文军暗暗好笑：总结了一下，就是他们什么都没干成。
还好我也没有把所有希望都放在他们身上。
孔予祯完全不理会其他人的白眼，自顾自地说：“其实我疑惑一个问题，为什么德国富豪家族能延续两百年不衰败。”
然后他这么一说，其他人都沉默了。说起来，除了李文军，其他五个人都是来自大家族。
怎么样让家族延续下去，长盛不衰，也是他们关心的问题。
李文军说：“嗯，你觉得会是什么呢。”
所谓知己知彼百战不殆，既然他要做全球数一数二的汽车企业，当然要好好研究科特家族。
孔予祯说：“我发现这些大家族不受限于某一个行业，据我所知，光是科特家族就有钢铁、矿产，电子，汽车，金融，化工，但是也不盲目扩张，而是追求专一和集中且不断创新。”
然后大家不由自主一起看了一眼李文军。
他们怎么觉得孔予祯像是在说李文军呢。
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